Mein Lieblingsessen ist quasi schon immer der Risotto. Mit einem Haufen Reibkäse dazu schmeckt er mir richtig gut.
Nun möchte ich aber versuchen, auf Tierprodukte zu verzichten. Ich bin überzeugt, dass mir das keine grösseren Schwierigkeiten bereiten wird. Denn vegane Produkte die die Herkömmlichen allenfalls ersetzen können gibt es zuhauf.
Die sonst schon so vollen Regale müssen Produkten der Marken wie Karma, Cornatur und anderen spezifisch für Veganer entwickelten Nahrungsmitteln Platz machen. Nicht dass diese besser oder schlechter wären. Darauf komme ich in nächster Zeit aber sicher wieder zurück.
Ich selbst esse gerne mal ein gutes Stück Fleisch, sowie auch Butter, Käse und Aufschnitt.
Trotzdem habe ich mich dazu entschieden, es mal mit Veganismus zu versuchen. Nicht aus Überzeugung oder so, denn da muss ich mir noch überlegen, wie ich darüber denke. Vielmehr will ich herausfinden, ob man auch so zufrieden und gut gesättigt durch den Tag kommt. Und wie schwierig der Umstieg tatsächlich ist.
Was kann ich essen, wie gross ist die Auswahl und schmeckt es grundsätzlich?
Auf diese und andere Fragen werde ich hoffentlich Antworten finden.
Dazu habe ich mir vorgenommen, meine Ernährung während zwei Wochen auf den Kopf zu stellen.
